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广州首店背后,茶颜悦色的供应链账本本文来自微信公众号：红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的自有供应链的重资产投入，必须要靠更大规模来摊薄消化。本文由红餐供应链指南(ID:cygylzn)原创题图来源：茶颜悦色官网7月29日，茶颜悦色正式官宣进驻广州，首店传闻将落子白鹅潭万象城，预计9月底开业。而这个时间距离它后面会介绍。

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43亿只鸭,产值破千亿,却“喂”不出一个鸭王?本文来自微信公众号：红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的猪有牧原，鸡有圣农，鸭呢？本文由红餐供应链指南(ID:cygylzn)原创题图来源：摄图网43.82亿只，总产值1160.14亿元，这是国家水禽产业技术体系给出的2025年全国商品肉鸭行业数据。什么概念？平均每天，有1000多万只鸭子被端等我继续说。

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谁亲手埋葬了餐饮的品牌信仰?本文来自微信公众号：红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的品牌化还重要，但对供应端企业来说，答案开始分层。本文由红餐供应链指南(ID:cygylzn)原创题图来源：AI生成消费行业做产品，最终一定要做出自己的品牌。在过去很长一段时间里，这句话几乎是企业颠扑不破的真理。工厂想拥好了吧！

没有工厂的if椰子水,一年市值蒸发近九成本文来自微信公众号：红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的，题图来自：AI生成2025年6月30日，IFBH顶着“椰子水第一股”的光环登陆港交所，市值一度冲到126.8亿港元。彼时，“46个人撑起百亿市值”的轻资产模式被市场津津乐道。但仅一年后，这个近乎完美的故事反转了。7月31日还有呢？

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乳业半年考:原奶便宜了5年,乳企利润为何还是“涨不动”?本文来自微信公众号：红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的乳业中场的分化与内卷。本文由红餐供应链指南(ID:cygylzn)原创题图来源：图虫创意自2021年8月见顶后，国内原奶价格已持续近五年下行。按照正常周期来说，原料价格下降，本应向乳企利润端传导，兑现为业绩红利。但这轮成说完了。

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牛肉供应链“换血”:澳洲出局,谁会成为新晋主力?(本文作者为红餐供应链指南，钛媒体经授权发布)文| 红餐供应链指南澳洲牛肉在中国餐饮市场的渗透神话，正在被一纸关税令撕开一道口子。根据商务部发布的通知，2026年6月20日零点起，我国对澳大利亚进口牛肉将在现行适用关税税率基础上加征55%关税。加征55%关税意味着什么？后面会介绍。

开餐饮店,是上游“大厂”的终极梦想?文| 红餐供应链指南2025年，那些长期隐于餐饮产业链上游的“幕后巨人”们，正以前所未有的热情加速“向下”,将自己的Logo挂上门店招牌。从荷仙集团的藕粉糖水店“藕小曼”、克明食品开出的“陈克明面馆”,到三元食品的“北京市是什么。

比茅台更“暴利”的生意,要靠IPO讲新故事了文| 餐饮供应链指南“鱼子酱霸主”,再度开启新的资本征程。近日，杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司(下称“鲟龙科技”)向港交所递交招股说明书，中信证券、中信建投国际为联席保荐人。根据招股书，年营收超六亿的鲟龙科技，今年上半年净利率超茅台，是全球最大小发猫。

专家预测90%的预制菜企业将消失,谁会是幸存者?本文来自微信公众号：餐饮供应链指南，作者：春莹，编辑：景雪，题图来自：AI生成“当前6.8万家预制菜企业中，5年后仅约5000间存活。”近日，经济学家宋清辉针对预制菜行业未来的走势，做出如是判断。“五年倒闭九成”的冷酷预言一出，让本就波澜暗涌的预制菜行业又激起了一层涟漪。与之说完了。

32亿负债缠身,“猪肉大佬”的预制菜梦,还能撑多久?本文来自微信公众号：餐饮供应链指南，作者：杨雯，编辑：景雪，题图来自：视觉中国近日，龙大美食(002726.SZ)发布公告称，控股股东蓝润发展控股集团有限公司(下称“蓝润发展”)持有的龙大美食部分股份被司法冻结。公告显示，蓝润发展此次被冻结的股份数量为751万股，占其所持股份的2.56小发猫。

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