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广州首店背后,茶颜悦色的供应链账本本文来自微信公众号：红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的自有供应链的重资产投入，必须要靠更大规模来摊薄消化。本文由红餐供应链指后面会介绍。往上移一层看供应链，有另外的答案。一个容易被忽略的事实是：今年1月，茶颜悦色还尚未官宣深圳门店时，招聘平台就已经出现深圳仓库主管的后面会介绍。

43亿只鸭,产值破千亿,却“喂”不出一个鸭王?本文来自微信公众号：红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的猪有牧原，鸡有圣农，鸭呢？本文由红餐供应链指南(ID:cygylzn)原创题图来源：摄图网等会说。绿色畜牧网发布的《中国畜牧业规模化浪潮全景报告》则指出，当前肉鸭行业的规模化率仅约45%,远低于白羽肉鸡的90%和生猪的72%。大量等会说。

没有工厂的if椰子水,一年市值蒸发近九成供应链指南,作者：专注餐饮供应链的，题图来自：AI生成2025年6月30日，IFBH顶着“椰子水第一股”的光环登陆港交所，市值一度冲到126.8亿港元。彼时，“46个人撑起百亿市值”的轻资产模式被市场津津乐道。但仅一年后，这个近乎完美的故事反转了。7月31日，IFBH发布盈利预警，预计20是什么。

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谁亲手埋葬了餐饮的品牌信仰?本文来自微信公众号：红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的品牌化还重要，但对供应端企业来说，答案开始分层。本文由红餐供应链指南(ID:c等会说。还是专注于线上的即时零售平台，都开始强化自有品牌。消费者买到的可能还是蒙牛、伊利、海天、李锦记生产的商品，但当Logo换成了商超自等会说。

牛肉供应链“换血”:澳洲出局,谁会成为新晋主力?(本文作者为红餐供应链指南，钛媒体经授权发布)文| 红餐供应链指南澳洲牛肉在中国餐饮市场的渗透神话，正在被一纸关税令撕开一道口子。根据商务部发布的通知，2026年6月20日零点起，我国对澳大利亚进口牛肉将在现行适用关税税率基础上加征55%关税。加征55%关税意味着什么？小发猫。

乳业半年考:原奶便宜了5年,乳企利润为何还是“涨不动”?本文来自微信公众号：红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的乳业中场的分化与内卷。本文由红餐供应链指南(ID:cygylzn)原创题图来源：图虫创后面会介绍。蒙牛等头部全国性乳企尚未发布正式预告，但结合一季报与机构预测来看，整体保持稳中有进的态势。而率先披露业绩预告的区域乳企却没有交后面会介绍。

32亿负债缠身,“猪肉大佬”的预制菜梦,还能撑多久?本文来自微信公众号：餐饮供应链指南，作者：杨雯，编辑：景雪，题图来自：视觉中国近日，龙大美食(002726.SZ)发布公告称，控股股东蓝润发展控股集团有限公司(下称“蓝润发展”)持有的龙大美食部分股份被司法冻结。公告显示，蓝润发展此次被冻结的股份数量为751万股，占其所持股份的2.56等会说。

开餐饮店,是上游“大厂”的终极梦想?文| 红餐供应链指南2025年，那些长期隐于餐饮产业链上游的“幕后巨人”们，正以前所未有的热情加速“向下”,将自己的Logo挂上门店招牌。从荷仙集团的藕粉糖水店“藕小曼”、克明食品开出的“陈克明面馆”,到三元食品的“北京市说完了。

比茅台更“暴利”的生意,要靠IPO讲新故事了文| 餐饮供应链指南“鱼子酱霸主”,再度开启新的资本征程。近日，杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司(下称“鲟龙科技&rdquo小发猫。衢州发布”公众号从业务端看，鲟龙科技目前对大采购商的依赖性还较强，2022年至2025年上半年，来自前五大供应商的采购额均占同期采小发猫。

专家预测90%的预制菜企业将消失,谁会是幸存者?本文来自微信公众号：餐饮供应链指南，作者：春莹，编辑：景雪，题图来自：AI生成“当前6.8万家预制菜企业中，5年后仅约5000间存活。”近日，经济学小发猫。在京东外卖平台显示累积销售10万+单，饿了么和美团的月销量分别为900+单、300+单。与此同时，国家对“幽灵外卖”的整治也在加强。今年小发猫。

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