会议餐饮和会议餐饮是会议过程中的一个重要环节。管理和安排这个环节可以有效地促进会议达到预期的效果。因此，会议餐饮的选择是会议服务人员不可忽视的问题。一、重新审视糖

虽然在漫长的会议中没有大量的“体力劳动”，但大量脑力劳动消耗的能量是不可忽视的。血糖的下降让人感到疲惫不堪，无法思考。这将对会议的顺利进行以及会议的结果能否达到预期产生很大影响。

血糖下降会让人无精打采。解决这个问题的关键是吃一些能使糖缓慢而稳定地进入血液的食物，并且每三个小时吃一点，以保持一整天血糖水平稳定。毫无疑问，在不会发出任何噪音的会议桌上准备小蛋糕和软糖是个不错的选择。

第二，重新思考肉类

为会议准备食物时，尽可能避免吃红肉和火鸡。这种肉在大脑中产生色氨酸。这是血清素的一部分，它给我们一种平静和舒适的感觉。这种肉非常适合晚餐或团队建设需要参与者更好合作的时候。然而，当每个人仍然需要学习和获取信息时，提供这种肉是一个糟糕的选择。

相比之下，高蛋白低脂肪的肉类是营造会场氛围的好选择。它们将为身体提供更多的酪氨酸和氨基酸，从而在体内形成多巴胺和肾上腺素。这两种物质会产生神经递质，从而刺激大脑，让思维更清晰。显然，这更有利于思考，以便会议能够顺利进行。

第三，重新考虑脂肪

尽管高脂肪食物能在很大程度上给人一种饱腹感。然而，它增加了消化系统的负担，使身体感到疲劳。因此，无论你是在会上吃还是饭后吃甜点，你都应该保持低脂肪和低量。一小份黑巧克力慕思是个不错的选择。它很美味，可以起到巧克力的作用，改善认知和调节情绪。